Renouveau du buffet de la gare de Dinan fin 2022

 10 03 2022

Après une fermeture d’une vingtaine d’années, la renaissance du Buffet de la gare dans le quartier éponyme à Dinan, est désormais sur les bons rails. Les patrons du restaurant Colibri sont les locomotives de ce nouveau bar-brasserie qui devrait ouvrir en fin d’année 2022.
Encore beaucoup d’éléments que les porteurs de projet ne souhaitent pas divulguer, « dans une ville où la concurrence en termes de restauration est forte avec plus d’une centaine de points de vente », mais une chose est certaine, la nouvelle vie du Buffet de la gare à Dinan est sur les bons rails. Ouverture prévue pour ce nouvel établissement : fin d’année 2022. Covid oblige, mais pas seulement, « nous avons plus d’un an de retard », confirme Benjamin Bernard, l’un des associés du projet, aux côtés de Danny Wedhana, tous deux patrons du restaurant Colibri en centre-ville, ouvert il y a quatre ans.